在非洲，从“种子”到“杯子”的遥远距离——一颗咖啡豆的前世今生（三）

20世纪五六十年代，非洲民族解放运动风起云涌。1963年12月12日，肯尼亚摆脱英国(yīngguó)殖民统治获得(huòdé)独立。殖民者虽已(yǐ)离去，但其留下的经济枷锁依然禁锢着这片土地。 咖啡成为肯尼亚独立后经济发展的双刃剑：它带来了外汇收入，也埋下了粮食危机、农民贫困(pínkùn)和在产业链中(zhōng)处于不平等地位的苦果。 独立后初期，肯尼亚政府延续了殖民时期的经济发展(fāzhǎn)模式(móshì)，把大量土地(tǔdì)用于种植咖啡和茶叶等经济作物。咖啡带来了外汇收入，粮食生产却被挤压到边缘；商人赚取了利润，农民却陷入了贫困。在肯尼亚农村地区，因咖啡收购价过低而引发的抗议活动时有发生(shíyǒufāshēng)。 肯尼亚非洲政策研究所中非中心执行(zhíxíng)主任丹尼斯·穆内内回忆说，自己的爷爷曾种植咖啡(kāfēi)。当年因咖啡价格持续走低，入不敷出的爷爷不得不砍掉栽培多年的咖啡树，还有一些农户(nónghù)烧掉(shāodiào)成袋的咖啡果以示抗议。 在咖啡交易环节，昔日殖民者的桎梏也(yě)长期紧锁着非洲国家的脖颈。 在内罗毕市中心，一栋白绿相间的高层建筑静静矗立。这里是成立于1935年的内罗毕咖啡(kāfēi)拍卖所。作为从殖民时期延续至今(zhìjīn)的咖啡交易平台，它(tā)继续主导着肯尼亚的咖啡出口贸易。 穆内内说：“肯尼亚在独立后很长一段时期(shíqī)内延续着殖民时期以出口生豆为主的模式，这是导致肯尼亚咖啡(kāfēi)产业发展困境的原因之一。”今天(jīntiān)，肯尼亚的咖啡豆仍大多以半加工形式，通过殖民者当年建立(jiànlì)的内罗毕咖啡拍卖所流向欧洲市场。“我们几乎没有产业链的控制权(kòngzhìquán)和话语权(huàyǔquán)。”拍卖所交易的定价权掌握在少数国际买家和本地中间商手中，本地咖啡农只能被动接受价格。 从(cóng)全球范围来看，咖啡(kāfēi)产业“种子”与“杯子”分离情况严重(qíngkuàngyánzhòng)，咖啡原产地多分布于非洲等发展中国家和地区，但大宗咖啡的标准化生产和消费市场主要集中在欧美等发达国家。据一家行业网络媒体统计(tǒngjì)，目前全球咖啡业年收入最高的几家(jǐjiā)大公司基本都来自欧美，这些西方大型跨国企业在行业中拥有强大的控制力。 澳大利亚“对话(duìhuà)”网站刊文指出，全球咖啡业的(de)商业模式建立在新殖民主义的基础上(shàng)，全球南方国家的贫穷农民生产咖啡，供发达国家的富裕人群消费。全球80%的咖啡由2500万经营小型咖啡园的农民生产，他们中许多人难以(nányǐ)过上体面的生活。一批跨国咖啡公司在全球咖啡产业链中占据主导地位，获利颇丰(pǒfēng)。 有统计显示，欧洲精品咖啡馆里一杯咖啡的价格通常是(shì)4美元左右，而肯尼亚咖农一天(yītiān)的收入最多只有2.3美元。 2023年11月30日，在(zài)比利时布鲁塞尔街头，一名女子经过一家(yījiā)咖啡店。新华社记者 赵丁喆(zhàodīngzhé) 摄　　肯尼亚的困境并非(bìngfēi)孤例。埃塞俄比亚咖啡在国际市场上久负盛名，零售价非常高。但据统计，零售价中(zhōng)只有5%到10%真正回到了埃塞人手中，大部分利润由分销商和中间商赚得。埃塞咖农劳累一年的收入仅为500美元左右。 乌干达“鼓舞(gǔwǔ)非洲”咖啡产业园董事长纳尔逊·图古梅在接受媒体采访时说，非洲咖啡生产国遭遇的不公极大打击当地咖农积极性，也阻碍非洲咖啡产业可持续(chíxù)发展。全球咖啡贸易带来(dàilái)巨额财富，非洲咖农理应得到“更(gèng)公平合理的分配”。 阅读原文：南方觉醒｜一颗咖啡豆的(de)前世今生 记者：林晶 刘方强 聂祖国 李卓群(lǐzhuóqún) 宋盈