嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名
嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名
嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名潮新闻客户端 记者(jìzhě) 余雯雯
这几天，嘉兴(jiāxīng)净相村的村民们都在忙着干一件事：采摘槜李。
槜(zuì)李，是独产于嘉兴的名果，有着两千多年的栽培(zāipéi)历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。
老底子(lǎodǐzi)，嘉兴净相村净相寺产出的槜(zuì)李，是最早移植(yízhí)成功的佳品，流传着“西施指痕”的传说。到了明清时期，净相寺槜李一度成为贡品。如今(rújīn)，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化。
今年槜李季(lǐjì)，重组后的嘉兴小百花越剧演出(yǎnchū)有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场(nóngchǎng)农场主朱庆华去看演出那天，特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家的槜李。
《槜李传奇(chuánqí)》表演现场
“这就是槜李啊，排练几个月，终于(zhōngyú)见到真(zhēn)槜李。”张羽萌笑说，自己不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。
“是(shì)啊，槜李在我爷爷辈也是吃不到的。因为明清(míngqīng)时期，槜李成为贡品，只种在我们村的净相寺内，采摘后全部(quánbù)上供，普通百姓根本就吃不到。”
关于这一点，明代进士(jìnshì)、官居御史曹溶在《咏净(yǒngjìng)相槜李》组诗中就(jiù)有提及：“微物何堪鼎鼐陈，公家宣索荐时新。年来无复街头卖，愁煞梁园消渴人。”
简单来说，小小的槜(zuì)李何以放在如此高贵的盛器里，那是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后(hòu)，嘉兴街头就再也(zàiyě)买不到了，即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑，同样会犯愁。
朱庆华说，直到他小时候，自己家里才种了一棵槜李(lǐ)，每年6月底成熟。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁浓甜的金黄果肉便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以(suǒyǐ)在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是(fánshì)尝过槜李的，都不会(búhuì)忘记。”
这话不(bù)假，当年金庸离开嘉兴(jiāxīng)老家多年后，仍惦记着“醉（同“槜”）李还在不在”。
净相槜李正不正宗，请看(kàn)“西施指痕”
浙西词派开创者朱彝尊曾把槜(zuì)李比为(lǐbǐwèi)“仙果”，他考证槜李栽培历史，得出的结论是“自空城之芜没，迁净相(xiāng)之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废后，槜李移栽到净相寺。
古时的净相寺名气颇大，连(lián)王安石都来打过卡，还为它题过诗。当然，最让它出名的还是槜(zuì)李。至今，净相寺都被认为是近现代(jìnxiàndài)嘉兴槜李的发源地。
净相寺的槜李品种，最奇特的地方就是(jiùshì)果肉上的“西施指痕”（如下图），因此村里(cūnlǐ)世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。
“嘉兴槜李正不正宗，就看这个‘指痕’了(le)。我们村传下来的(de)槜李品种就是(jiùshì)正宗的，成熟后自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者，在(zài)净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入(xīrù)口中，留下完整的果皮。
如今的新丰镇净相村，是嘉兴南湖区槜李的主产区(zhǔchǎnqū)，种植(zhòngzhí)面积超400亩。
净相村(jìngxiāngcūn)党委书记王建峰说，槜李不同于其他(qítā)李子(lǐzi)，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。
“今年天气给力，净相村的槜李品质比往年都要好(hǎo)，不少村民家的高品质槜李，价格比(jiàgébǐ)去年翻了三成(sānchéng)，六七颗槜李就卖到40元，还供不应求，村民们都非常开心。”
本周四上午，“嘉兴市槜李争霸赛”将在净相村上演(shàngyǎn)。当天现场(xiànchǎng)，全嘉兴范围的槜李都要(yào)来比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行直播。
我们(wǒmen)也欢迎(huānyíng)读者们亲自到净相村来看看，如果你懂槜李，欢迎你做争霸赛的大众(dàzhòng)评审；如果你是吃货，欢迎来参加“嘬”槜李大赛拿大奖。
有(yǒu)兴趣的，请点入下方报名。
为让杭州市民更好地认识槜(zuì)李，亲自尝一尝(chángyīcháng)，省文化特派员、潮新闻记者余雯雯(yúwénwén)特地邀请净相村的(de)村民们，周二上午带着槜李，到浙报门口的“潮咖”来做一场分享会，我们将邀请15位读者免费来“嘬”槜李。
时间：6月24日上午10点半(diǎnbàn)
地点：潮咖空间（杭州市拱墅区体育场(tǐyùchǎng)路178号浙江日报社西侧）
报名：请在今天19:30前填写下表，我们将(jiāng)随机(suíjī)抽取15位幸运读者来参加互动
潮新闻客户端 记者(jìzhě) 余雯雯
这几天，嘉兴(jiāxīng)净相村的村民们都在忙着干一件事：采摘槜李。
槜(zuì)李，是独产于嘉兴的名果，有着两千多年的栽培(zāipéi)历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。
老底子(lǎodǐzi)，嘉兴净相村净相寺产出的槜(zuì)李，是最早移植(yízhí)成功的佳品，流传着“西施指痕”的传说。到了明清时期，净相寺槜李一度成为贡品。如今(rújīn)，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化。
今年槜李季(lǐjì)，重组后的嘉兴小百花越剧演出(yǎnchū)有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场(nóngchǎng)农场主朱庆华去看演出那天，特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家的槜李。
《槜李传奇(chuánqí)》表演现场
“这就是槜李啊，排练几个月，终于(zhōngyú)见到真(zhēn)槜李。”张羽萌笑说，自己不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。
“是(shì)啊，槜李在我爷爷辈也是吃不到的。因为明清(míngqīng)时期，槜李成为贡品，只种在我们村的净相寺内，采摘后全部(quánbù)上供，普通百姓根本就吃不到。”
关于这一点，明代进士(jìnshì)、官居御史曹溶在《咏净(yǒngjìng)相槜李》组诗中就(jiù)有提及：“微物何堪鼎鼐陈，公家宣索荐时新。年来无复街头卖，愁煞梁园消渴人。”
简单来说，小小的槜(zuì)李何以放在如此高贵的盛器里，那是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后(hòu)，嘉兴街头就再也(zàiyě)买不到了，即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑，同样会犯愁。
朱庆华说，直到他小时候，自己家里才种了一棵槜李(lǐ)，每年6月底成熟。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁浓甜的金黄果肉便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以(suǒyǐ)在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是(fánshì)尝过槜李的，都不会(búhuì)忘记。”
这话不(bù)假，当年金庸离开嘉兴(jiāxīng)老家多年后，仍惦记着“醉（同“槜”）李还在不在”。
净相槜李正不正宗，请看(kàn)“西施指痕”
浙西词派开创者朱彝尊曾把槜(zuì)李比为(lǐbǐwèi)“仙果”，他考证槜李栽培历史，得出的结论是“自空城之芜没，迁净相(xiāng)之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废后，槜李移栽到净相寺。
古时的净相寺名气颇大，连(lián)王安石都来打过卡，还为它题过诗。当然，最让它出名的还是槜(zuì)李。至今，净相寺都被认为是近现代(jìnxiàndài)嘉兴槜李的发源地。
净相寺的槜李品种，最奇特的地方就是(jiùshì)果肉上的“西施指痕”（如下图），因此村里(cūnlǐ)世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。
“嘉兴槜李正不正宗，就看这个‘指痕’了(le)。我们村传下来的(de)槜李品种就是(jiùshì)正宗的，成熟后自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者，在(zài)净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入(xīrù)口中，留下完整的果皮。
如今的新丰镇净相村，是嘉兴南湖区槜李的主产区(zhǔchǎnqū)，种植(zhòngzhí)面积超400亩。
净相村(jìngxiāngcūn)党委书记王建峰说，槜李不同于其他(qítā)李子(lǐzi)，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。
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朱庆华说，直到他小时候，自己家里才种了一棵槜李(lǐ)，每年6月底成熟。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁浓甜的金黄果肉便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以(suǒyǐ)在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是(fánshì)尝过槜李的，都不会(búhuì)忘记。”
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净相槜李正不正宗，请看(kàn)“西施指痕”
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“嘉兴槜李正不正宗，就看这个‘指痕’了(le)。我们村传下来的(de)槜李品种就是(jiùshì)正宗的，成熟后自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者，在(zài)净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入(xīrù)口中，留下完整的果皮。
如今的新丰镇净相村，是嘉兴南湖区槜李的主产区(zhǔchǎnqū)，种植(zhòngzhí)面积超400亩。
净相村(jìngxiāngcūn)党委书记王建峰说，槜李不同于其他(qítā)李子(lǐzi)，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。
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本周四上午，“嘉兴市槜李争霸赛”将在净相村上演(shàngyǎn)。当天现场(xiànchǎng)，全嘉兴范围的槜李都要(yào)来比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行直播。
我们(wǒmen)也欢迎(huānyíng)读者们亲自到净相村来看看，如果你懂槜李，欢迎你做争霸赛的大众(dàzhòng)评审；如果你是吃货，欢迎来参加“嘬”槜李大赛拿大奖。
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